Il 5 Maggio, all’istituto Cossa di Pavia, è tempo di Molino Spadono Day
Dopo aver toccato diverse regioni italiane, il Molino Spadoni Day, la rassegna di incontri di formazione sull’arte bianca organizzati dalla celebre azienda ravennate specializzata nella produzione di farine e miscele speciali, fa nuovamente tappa in Lombardia e, in particolare, nella città di Pavia. Un’occasione speciale di confronto con esperti, aziende e protagonisti dell’ospitalità per affrontare insieme agli studenti le opportunità professionali legate ai settori della panificazione, pizzeria e pasticceria.
L’appuntamento è in programma martedì 5 maggio presso la succursale dell’Istituto di Istruzione Superiore Luigi Cossa di Pavia, Viale Montegrappa 26/c, e coinvolgerà più di un centinaio di ragazzi, oltre ad essere trasmesso in streaming in tutte le aule dell’edificio.
La giornata – coordinata da Camillo Degli Esposti, Brand Ambassador Scuole, Università e Turismo per Molino Spadoni – si aprirà con un convegno intitolato “Arte bianca tra formazione e lavoro”. Dopo i saluti introduttivi della Dott.ssa Cristina Comini, dirigente scolastica, accompagnata dai professori Anna D’Agostino, esperta in cucina e pasticceria, Francesco Roccaro, docente di sala/vendite, e Flora Liberti, docente di accoglienza, è in programma l’intervento di Roberto Michetti, Founder di Network Turismo, dedicato alle opportunità di carriera nel settore dell’accoglienza turistica.
Romina Paola Lucia, Area Manager Nord Italia, e Matteo Del Vescovo, tecnico dimostratore dell’azienda, avranno il compito di illustrare la gamma prodotti di Molino Spadoni e il processo produttivo delle farine e delle miscele, con un occhio di riguardo all’innovazione e ai più importanti trend di mercato.
Attesi anche gli interventi di Serafino Carnia, Vice Presidente della Provincia di Pavia e tra i più importanti risicoltori italiani; Stefano Bruni, Segretario Confartigianato Imprese Pavia; Giovanni Ricciardella, chef di Cascina Vittoria; e Gea Lanzarotti, titolare dell’impresa Costruendo Sapori, per una panoramica a 360 gradi.
La giornata si concluderà con un momento esperienziale e conviviale: un buffet curato da Matteo Del Vescovo con il coinvolgimento diretto di una trentina di studenti dell’istituto in un laboratorio “mani in pasta” dedicato alla Torta Paradiso, dolce simbolo della città di Pavia.
“Ci avviamo alla conclusione di un anno scolastico particolarmente ricco di stimoli e momenti di crescita – afferma Leonardo Spadoni, Amministratore Delegato di Molino Spadoni –. I Molino Spadoni Day, che da ottobre si sono susseguiti con cadenza mensile e che proseguiranno tra fine maggio e inizio giugno con altri due incontri, ci hanno permesso di entrare in contatto con centinaia di studenti, offrendoci una preziosa occasione per cogliere da vicino l’energia, la curiosità e la motivazione dei professionisti di domani nel settore dell’arte bianca. Hanno dunque rappresentato per noi motivo di grande orgoglio, confermando quanto sia importante continuare a investire nella formazione e nel dialogo con le nuove generazioni. Allo stesso tempo, ci hanno consentito di condividere competenze, trasmettere passione e raccontare concretamente le numerose opportunità professionali che questo settore è in grado di offrire”.
