“Vera Pizza Napoletana Champion 2026”: in accademia Molino Spadoni, Massimo Foli vince l’eliminatoria

Il ravennate si aggiudica il pass per la finale di Napoli del 15-17 settembre. Secondo il saudita Abdul Al Masawi e terzo il bolognese Giovanni Davighi.

È Massimo Foli, ravennate, il vincitore dell’eliminatoria del Vera Pizza Napoletana Champion 2026 — categoria Amatori — svoltasi giovedì 25 giugno presso l’Accademia Molino Spadoni di Forlì. Il contest, organizzato dall’AVPN, Associazione Verace Pizza Napoletana, vede infatti l’azienda Molino Spadoni come Gold Sponsor della categoria.

Con la vittoria, Foli si è aggiudicato viaggio andata e ritorno e soggiorno per partecipare alla grande finale del campionato, in programma a Napoli dal 15 al 17 settembre 2026. Una sfida dal sapore internazionale che ha visto il saudita Abdul Al Masawi conquistare il secondo posto e il bolognese Giovanni Davighi il terzo. Anche per loro due, quindi, la possibilità di accedere alla finalissima nella città partenopea.

A consegnare i premi sono stati Camillo Degli Esposti, brand ambassador scuole, università e turismo di Molino Spadoni e amministratore delegato di Accademia Molino Spadoni, e il noto pizzaiolo napoletano Luigi Teperino dopo un’attenta valutazione insieme a Matteo Del Vescovo, tecnico dimostratore Molino Spadoni.

Una sfida entusiasmante che ha visto i partecipanti cimentarsi nella realizzazione della pizza perfetta, secondo rigido disciplinare dell’AVPN, dalla stesura alla farcitura fino alla cottura. A disposizione farina, pomodoro pelato, olio, mozzarella di bufala e/o fiordilatte, e un forno a temperatura tra i 410° e i 450°: pochi, semplici, ingredienti, uguali per tutti, a dimostrazione di quanto la passione e l’attenzione ai dettagli possa ancora fare la differenza. La stessa che Molino Spadoni mette in campo dal 1921.