Farina per pizza alla Napoletana Chella llà – tipo “0”

L’originale farina per Pizza alla Napoletana approvata dall’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN)*. Una novità pensata per soddisfare le esigenze dei pizzaioli esperti e, allo stesso tempo, offrire anche all’utenza domestica un prodotto dalle caratteristiche tecniche di alto livello.
Questa farina di GRANO tenero tipo “0”, permette di ottenere un impasto altamente performante e ideale per la vera pizza alla napoletana – morbida, profumata, piegabile “a libretto” e con l’iconico cornicione alto e alveolato – e anche per realizzare la pizza “ruota di carro” che deborda dal piatto.

*L’Associazione Verace Pizza Napoletana, fondata a Napoli nel 1984, ha lo scopo di promuovere e tutelare la vera pizza napoletana in Italia e nel mondo, secondo il Disciplinare ufficiale che definisce le regole per il marchio collettivo “Vera Pizza Napoletana”.

Ingredienti:
Farina di GRANO tenero tipo “0”.
Può contenere SOIA, SENAPE, LUPINI.