Ricotta di Capra di Brisghella

Latticino fresco prodotto da siero di latte caprino con il metodo tradizionale per affioramento. Si caratterizza per l’aggiunta di latte caprino fresco, che rende la ricotta ancor più cremosa e delicata. Viene prodotta a partire dal siero residuo della lavorazione del formaggio a latte crudo. La ricotta che affiora tramite questo processo, viene raccolta a mano con apposita ramina. Il confezionamento in atmosfera protettiva ne garantisce la qualità organolettica.

Origine del LATTE: ITALIA

Ingredienti:
Siero di LATTE caprino, LATTE fresco caprino , sale.

250 GR ca.