• Home
  • Chi siamo
    • Azienda
    • Mission
    • Brand
    • Stabilimenti
    • Ricerca e sviluppo
    • Certificazioni
    • Casa Spadoni
    • Mercato coperto
  • Prodotti
    • Farine e miscele
    • Farine e miscele Senza Glutine
    • Pizze, Pani e Prodotti da Forno
    • Pizze, Pani e Prodotti da Forno Senza Glutine
    • AlimentazionE DedicatA
    • Pasta
    • Il Biologico Almaverde Bio
    • La Mora romagnola
    • I Formaggi di Brisighella
    • Il Senza Glutine Vivifree
    • Birre Artigianali
    • Liquori
    • Aceti
  • Shop Online
  • Ricette
    • Antipasto
    • Primo
    • Secondo
    • Pane
    • Pizza-Pinsa
    • Dolce
  • Lavora con noi
  • Molino Spadoni per l’arte
  • Contatti
  • IT
  • EN
  • IT
  • EN
 
Spadoni > Ricette > Pizza-Pinsa > Pizza come in pizzeria

Pizza come in pizzeria

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

  • 500 g di farina tipo ”00” Gran Mugnaio per pizza
  • un cubetto di lievito di birra fresco o una bustina di lievito secco di birra
  • 250/300 ml di acqua
  • 1/2 cucchiaio di sale fino
  • 1 pizzico di zucchero
  • 1 cucchiaio di sale

PREPARAZIONE:

Versare sulla spianatoia 500 g di farina e 1/2 cucchiaio di sale fino. Aggiungere un cubetto di lievito di birra fresco sciolto in acqua tiepida (il lievito di birra secco va invece sciolto precedentemente, sempre in acqua tiepida, con un pizzico di zucchero).
Impastare usando 250 – 300 ml di acqua, fino ad ottenere una palla morbida e liscia. Lasciarla lievitare in una ciotola coperta da un telo umido per 90 – 120 minuti, in luogo tiepido ( in inverno anche sul termosifone).
Accendere il forno a 240°. Stendere l’impasto (spessore 3-5 mm) con le mani su due teglie da forno ben unte, farcire a piacere, esclusa la mozzarella, e lasciare lievitare ancora in luogo tiepido per 30 – 60 minuti, per renderla più soffice e digeribile.
Cuocere in forno già caldo per circa 12-20 minuti, poi aggiungere a mozzarella e proseguire la cottura per circa 10 minuti. Condire con olio d’oliva e servire.

Ricetta pizza Molino Spadoni
Divider

Prodotti utilizzati

farina 00 gran mugnaio per pizza Spadoni

Farina tipo “00” Gran Mugnaio per pizza

lievito di birra seccon in granuli molino spadoni

Lievito di birra secco in granuli

Farina tipo “00” per pizza Gran Mugnaio

Divider

© Molino Spadoni s.p.a.
P.iva 00529220394 | reg. imp. bo 122141
Cap. soc. € 2.000.000
ALL RIGHTS RESERVED

Contatti

+39 0544 569056
info@molinospadoni.it

Via Ravegnana, 746
48125 Coccolia (RA)
Italy

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito acconsenti all'uso dei cookie
Accetta Tutti i Cookies
Rifiuta tutto
Scegli quali accettare
Impostazioni della casella dei cookie
Impostazioni della casella dei cookie

Impostazioni Privacy

Scegli quali cookie vuoi autorizzare. Puoi cambiare queste impostazioni in qualsiasi momento. Tuttavia, questo potrebbe causare la non-disponibilità di alcune funzioni. Per informazioni sull’eliminazione dei cookie, consulta la funzione aiuto del tuo browser. SCOPRI DI PIÙ SUI COOKIE CHE UTILIZZIAMO. CLICCA QUI

Cliccando sulle icone puoi abilitare o disabilitare i vari tipi di cookie:

  • Essential
  • Analytics

Questo sito web lo farà

  • Essenziali: Ricorda la tua impostazione sui permessi cookie
  • Essenziali: Permetti cookie sessione
  • Essenziali: Raccogli informazioni che inserisci nei form contatti newsletter e altri form su tutte le pagine
  • Essenziali: Mantieni traccia di quello che inserisci nel carrello
  • Essenziali: Conferma che sei connesso nel tuo account utente
  • Essenziali: Ricorda la versione di lingua selezionata

Questo sito non lo farà

  • Ricorda i tuoi dettagli d’accesso
  • Funzionalità: Ricorda impostazioni social media
  • Funzionalità: Ricorda paese e regione selezionati
  • Analitica: Tieni traccia delle tue pagine visitate e interazioni effettuate
  • Analitica: Tieni traccia della tua posizione e della regione basato sul tuo numero IP
  • Analitica: Tieni traccia del tempo speso su ogni pagina
  • Analitica: Aumenta la qualità dei dati delle funzioni di statistica
  • Pubblicità: Mostra informazioni e pubblicità su misura basandoci sui tuoi interessi per es. il contenuto che hai visitato in passato (In questo momento non usiamo pubblicità mirata o cookie mirati)
  • Pubblicità: Raccogli informazioni personalmente identificabili come nome o informazioni

Questo sito web lo farà

  • Essenziali: Ricorda la tua impostazione sui permessi cookie
  • Essenziali: Permetti cookie sessione
  • Essenziali: Raccogli informazioni che inserisci nei form contatti newsletter e altri form su tutte le pagine
  • Essenziali: Mantieni traccia di quello che inserisci nel carrello
  • Essenziali: Conferma che sei connesso nel tuo account utente
  • Essenziali: Ricorda la versione di lingua selezionata
  • Funzionalità: Ricorda impostazioni social media
  • Funzionalità: Ricorda regione e paese selezionati

Questo sito non lo farà

  • Analitica: Tieni traccia delle tue pagine visitate e interazioni effettuate
  • Analitica: Tieni traccia della tua posizione e della regione basato sul tuo numero IP
  • Analitica: Tieni traccia del tempo speso su ogni pagina
  • Analitica: Aumenta la qualità dei dati delle funzioni di statistica
  • Pubblicità: Mostra informazioni e pubblicità su misura basandoci sui tuoi interessi per es. il contenuto che hai visitato in passato (In questo momento non usiamo pubblicità mirata o cookie mirati)
  • Pubblicità: Raccogli informazioni personalmente identificabili come nome o informazioni

Questo sito web lo farà

  • Essenziali: Ricorda la tua impostazione sui permessi cookie
  • Essenziali: Permetti cookie sessione
  • Essenziali: Raccogli informazioni che inserisci nei form contatti newsletter e altri form su tutte le pagine
  • Essenziali: Mantieni traccia di quello che inserisci nel carrello
  • Essenziali: Conferma che sei connesso nel tuo account utente
  • Essenziali: Ricorda la versione di lingua selezionata
  • Funzionalità: Ricorda impostazioni social media Funzionalità: Ricorda regione e paese selezionati
  • Analitica: Tieni traccia delle tue pagine visitate e interazioni effettuate
  • Analitica: Tieni traccia della tua posizione e della regione basato sul tuo numero IP
  • Analitica: Tieni traccia del tempo speso su ogni pagina
  • Analitica: Aumenta la qualità dei dati delle funzioni di statistica

Questo sito non lo farà

  • Pubblicità: Mostra informazioni e pubblicità su misura basandoci sui tuoi interessi per es. il contenuto che hai visitato in passato (In questo momento non usiamo pubblicità mirata o cookie mirati)
  • Pubblicità: Raccogli informazioni personalmente identificabili come nome o informazioni

Questo sito web lo farà

  • Funzionalità: Ricorda impostazioni social media
  • Funzionalità: Ricorda paese e regione selezionati
  • Analitica: Tieni traccia delle tue pagine visitate e interazioni effettuate
  • Analitica: Tieni traccia della tua posizione e della regione basato sul tuo numero IP
  • Analitica: Tieni traccia del tempo speso su ogni pagina
  • Analitica: Aumenta la qualità dei dati delle funzioni di statistica
  • Pubblicità: Mostra informazioni e pubblicità su misura basandoci sui tuoi interessi per es. il contenuto che hai visitato in passato (In questo momento non usiamo pubblicità mirata o cookie mirati)
  • Pubblicità: Raccogli informazioni personalmente identificabili come nome o informazioni

Questo sito non lo farà

  • Ricorda i tuoi dettagli d’accesso
Salva e chiudi