Preparazione: 10 minuti
Cottura: 2 minuti

INGREDIENTI:

  • 100 gr farina di castagne Molino Spadoni
  • 50 gr farina di riso
  • 4 uova
  • 50 gr di zucchero
  • sale
  • crema di cioccolato da spalmare

PREPARAZIONE:

In una ciotola miscelare le due farine e lo zucchero, quindi aggiungere le uova mescolando delicatamente con una frusta per evitare che si formino schiuma e grumi. Imburrare una padella antiaderente, scaldarla e versare un mestolino di composto, allargando velocemente con il dorso del mestolo. Cucinare per pochi minuti, girare e far scivolare in un piatto. Procedere con le altre crepés. Spalmare di crema di cioccolato, piegarle e servirle ancora calde, spolverizzate di zucchero a velo.

ricetta di crepes con farina di castagne Molino Spadoni