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Spadoni > Ricette > Pane > Pane Casalingo

Pane Casalingo

Preparazione: 10 min. preparazione, 120 min. lievitazione
Cottura: 30 min. a 180 °C

INGREDIENTI:

  • 500g di Farina d’America Manitoba
  • 1 cubetto (25 g) di lievito di birra fresco o 10 g di lievito di birra secco
  • 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • mezzo cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino colmo di sale fino
  • 280 g di acqua

PREPARAZIONE:

Sciogliere il lievito e lo zucchero in mezzo bicchiere di acqua tiepida. Sulla spianatoia o nel robot (con le fruste a gancio o le pale di plastica) versare la farina, il lievito e lo zucchero sciolti, 3 cucchiai di olio e impastare con l’acqua ed il sale, fino ad ottenere un impasto morbido, liscio ed elastico. Coprirlo con pellicola e fare riposare per 30 minuti in forno spento. Dividere l’impasto in due parti da riporre dentro due stampi tipo plumcake imburrati (lunghi 26 cm circa). Fare lievitare in forno spento fino al raddoppio del volume (1 ora e mezza). Togliere dal forno, portare la temperatura a 180°C e cucinare per 30 minuti. Sfornare, estrarre il pane dagli stampi e riporlo nuovamente nel forno spento per altri 10 minuti.

ricetta per pane casalingo Molino Spadoni
Divider

Prodotti utilizzati

molino spadoni farina d'america per pane

Farina tipo “0” d’America tipo Manitoba

lievito di birra seccon in granuli molino spadoni

Lievito di birra secco in granuli

farina d'america spadoni manitoba tipo 1

Farina tipo “1” d’America tipo Manitoba

Divider

© Molino Spadoni s.p.a.
P.iva 00529220394 | reg. imp. bo 122141
Cap. soc. € 2.000.000
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