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Pizza

Preparazione: 10 minuti impasto + 2 ore di lievitazione
Cottura: 2/4 minuti a 240 °C

INGREDIENTI:

  • 500 gr di Farina d’America Manitoba
  • 25 gr di lievito di Birra Fresco
  • 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 1/2 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino colmo di sale
  • 250 gr di acqua

PREPARAZIONE:

Sulla spianatoia o nel robot versare la farina, il lievito e lo zucchero sciolti in poca acqua tiepida, l’olio e impastare con la restante acqua e sale, fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Ungere una ciotola grande, mettervi l’impasto, coprire con pellicola e fare lievitare fino al raddoppio del volume (2 ore circa). Spezzare l’impasto in quattro parti, stenderlo nelle teglie unte e fare riposare 1 ora. Condire e infornare a 240°C per 20 minuti circa.

    ricetta pizza con farina d'america Spadoni
    Divider

    Prodotti utilizzati

    farina d'america spadoni manitoba tipo 1

    Farina tipo “1” d’America tipo Manitoba

    Divider

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